eCUVEE to je informační směska s osobitým buketem. Některé vinařské státy již mají za sebou sklizeň roku 2012. A jak že to dopadlo? V Austrálii zaznamenali vinaři až na výjimky nižší výnosy, údajně nejhorší za poslední pětiletku, ovšem kvalita vín by měla být dobrá. Východ Austrálie negativně ovlivnilo chladné počasí z počátku sezóny, velmi suché jaro a deště, které v březnu přišly těsně před nebo rovnou při sklizni. V regionech na jihu, jako Barrosa nebo údolí McLaren, se urodilo až o 20 % méně hroznů oproti průměru. Velmi nadějně vypadají prý červená z odrůd Cabernet Sauvignon nebo Shiraz. Někde počasí vzalo, jinde přidalo. Vinaři na západě kontinentu jsou spokojeni, hroznů je víc než obvykle. Hodně si slibují zejména od místních Chardonnay.

Vinaři z Nového Zélandu hlásí jeden z nejchladnějších ročníků za posledních 20 let. Velmi studený prosinec a leden způsobily pokles výnosů o 10 – 40 % v závislosti na oblasti. Slunné počasí v období sklizně však pomohlo ve vinicích zachránit kvalitu. Hrozny jsou menší, než je obvyklé, o to koncentrovanější by měly být. Oproti běžným termínům se sklizeň posunula o dva až tři týdny. Vína ročníku 2012 by měla mít díky chladnějšímu počasí dobrý poměr cukrů a kyselin. Co se týká oblíbených Sauvignonů, tak ty by letos měly mít míň tropického ovoce a více citrusových, broskvových nebo grapefruitových tónů.

Z jižní polokoule se teď vrátíme zpět na evropský kontinent. Velký podvod otřásl tradičním francouzských regionem Burgundsko. Jeden z významných négociantů Labouré-Roi byl obviněn ze zakázané manipulace s 1,5 milionem lahví vín. Do vín měly být přidávány nepovolené příměsy z jiných apelací, ročníků nebo stolních vín. Zhruba milion lahví mohlo být označeno jiným ročníkem, než jaký byl ve skutečnosti jejich obsah. Na lahvi se například objevilo Meursault 2006, přitom víno pocházelo z hroznů sklizených o dva roky později. Asociace sdružující místní vinaře se bojí možného negativního dopadu na image burgundských vín ve světě. V Burgundsku se vyrábí ročně na 200 milionů lahví vín, z nichž rovná polovina míří za hranice Francie. Pokud bude négociant Labouré-Roi nakonec uznán vinným, hrozí mu až dva roky za mřížemi a pokuta v řádu desetitisíců euro. Schválně jestli se také někdy dočkáme podobně tvrdých postihů u šizuňků a podvodníků, kteří podivně manipulují s víny v tuzemsku.

Možná by to chtělo na podobné vyčůránky nasadit těžší kalibr. Co takhle speciálního robocopa nebo chcete-li winebota? S rotačním vínometem na šest lahví? Jednoho takového v současnosti prodává majitel v USA za 7000 dolarů. Ve skutečnosti jde o stojan na víno na 32 lahví, který je vyroben z použitých dílů z automobilů a motorek. Já ho žeru, ale nevím, co by řekla manželka na to, kdybych si ho postavil do kuchyně místo své současné vinotéky.

Olympijské hry v Londýně se kvapem blíží, začnou téměř přesně za měsíc. Je potřeba tedy doladit poslední oficiální dodavatele produktů a služeb, aby vše bylo jednotné jak má. Občerstvení má na starost McDdonald, nealko nápoje Coca-Cola a pivečko Heineken. Pokud se na svátek sportu a konzumu chystáte a dostanete chuť na víno, pravděpodobně vám ve skleničce přistane oficiální „olympijské víno“. IOC (International Olympic Committee) jeho výběrem pověřila obchodní společnost Bibendum a ta zvolila fairtrade vína z Jihoafrické republiky a červené z Brazílie. Kategorie fairtrade vín je v UK v posledních letech stále více populární, loni se jich na ostrovech prodalo 6,5 milionů litrů. Kolekci olympijských vín tvoří bílý Chenin Blanc a růžové (Pinotage+Shiraz+Merlot) od vinařství Stellenrust a již zmíněné brazilské červené z odrůd Shiraz and Tempranillo od vinařství Seival Estate, jehož výběr je odkazem na příští letní olympiádu 2016 v Riu. Olympijská vína budou prodávána v 75ml a 18,75ml PET lahvích, cena té menší petky bude necelých 5 liber. Takže vzhůru do plastu.